Pomazánka z červené čočky (2 porce) Červenou čočku (100 g) uvařit – hlídat si minimum vody, aby se pak dalo namazat na pečivo. Uvařenou čočku s míchat s nakrájenou feferonkou (10 g), zavařenou kapií (30 g) a sušenými rajčaty (jen 1 – 2 ks). Přidat lněný olej (půl...
Původní impuls k napsání tohoto článku byla snaha informovat o častých chybách ve stravování, se kterými se setkávám. Znáte také ten pocit, kdy si říkáte: „To snad ne!...
Správně sestavený jídelníček by měl obsahovat všechny živiny ve vhodném poměru, zapomínat bychom neměli ani na vitamíny, minerální látky, vlákninu...
Mikrobiom je označení bakterií na sliznici celého těla, mikrobiota je označení bakterií ve střevě. S psychikou podle výzkumů souvisí také stav mikrobioty (střevního...
Hlavní problém dnešní doby vidím v tom, že máme spoustu stresu, kterého se neumíme zbavit a držíme si ho v těle. A také mámo málo pohybových...
Vláknina Vláknina se řadí k polysacharidům, tedy ke komplexním sacharidům. Nemáme ale enzymy pro její štěpení, a proto nám nedodává...
Vitamíny Vitamíny jsou rozpustné ve vodě (vitamíny skupiny B a vitamín C) nebo v tucích (vitamíny A, D, E, K). Vitamíny a minerály...
Bílkoviny Bílkoviny – stejně jako sacharidy a tuky - naše tělo potřebuje, aby mohlo správně fungovat. Nedostatek bílkovin se obvykle projeví...
Racionální stravování znamená stravování, které je rozumné a není ovlivněno žádnými extrémními přístupy. Nevynechávají se žádné skupiny živin...
Vyluhování do vody hrozí vitaminům rozpustným ve vodě (vitamíny B a C). Nenechávejte ovoce a zeleninu při mytí dlouho namočenou ve vodě. Brambory vařte ve slupce na...
Kuskus Kuskus zalijeme vařící vodou v poměru 1:2 (kuskus : voda). Jemně pročechrejte vidličkou a nechte 10 minut pod pokličkou odpočinout. Pohanka loupaná Pohanku důkladně propláchněte ve studené vodě. Na vaření použijte 1,5 dílu vody na 1 díl pohanky. Neslévejte, aby...
Mezi protizánětlivé komponenty stravy patří omega-3 mastná kyselina a vitamín D (je to vlastně hormon, který se v těle mění na kalcitriol, D3). Oboje se užívá...
1 kcal = 4,12 kJ Pro Evropu je běžnější údaj v kJ, v anglo-amerických zemích spíše v kcal. 1g bílkovin i 1g sacharidů má 17 kJ. 1g tuků má 39 kJ. 1g alkoholu má 28 kJ.
Pravidelně se stravujte, nevynechávejte snídani, v každém jídle snězte bílkovinu (bílkovina není jen maso, ale také vaječný bílek, pohanka, amarant, quinoa,...
Zde uvádím pro inspiraci přehled energetického výdeje u nejčastějších sportovních aktivit. Vycházela jsem z údajů programu pro výživové poradce, FitLinie. V přehledu uvádím energetický výdej u osob s různou tělesnou váhou, pro 30 minut i 60 minut aktivity. Při...
Opakování je matka moudrosti, takže opakuji a připomínám znovu a znovu 🙂 Nezapomínejte pít (hlavně neslazené nápoje), ideálně vlažné po celý rok (v zimě...
Metabolický syndrom souvisí s nadváhou a obezitou. Je to častá příčina počátku civilizačních onemocnění a potíží jako je cukrovka druhého typu, zvýšený cholesterol...
Zkuste si všímat etiket. Čtěte, co obsahuje potravina, za kterou se chystáte vydat peníze. Na balených potravinách musí být uvedeno složeni a tabulka nutričních hodnot...
