1 kcal = 4,12 kJ
Pro Evropu je běžnější údaj v kJ, v anglo-amerických zemích spíše v kcal.
1g bílkovin i 1g sacharidů má 17 kJ.
1g tuků má 39 kJ.
1g alkoholu má 28 kJ.
Inspirace k vaření
Pomazánka z červené čočky (2 porce) Červenou čočku (100 g) uvařit – hlídat si minimum vody, aby se pak dalo namazat na pečivo. Uvařenou čočku...
